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如何預防消除速凍庫中異味的產生?

  速凍庫比較多的用來存放食物、藥品等,由于很多食物在放入冷庫前就存在腐敗變質的情況,所以會伴有很嚴重的異味。氣味長期在冷庫中,就會彌漫在冷庫的墻壁、頂棚等位置,如果不預防消除的話,不僅會對后期存放的食物造成很大的影響,而且會產生大量的細菌、霉菌。那么我們應該如何預防消除速凍庫中的異味呢?


速凍庫


  在食物放入冷庫之前,要提前確定是否變質并伴有異味,可以用保鮮膜、塑料袋等對食材進行密封,預防異味的產生。對速凍庫內的溫度進行嚴格的把控,確保食材在庫內環境中處于冷凍的狀態,不容易腐壞。在搬運食材過程中,嚴謹隨意丟棄,否則一旦破壞制冷設備,庫內溫度達不到標準需求,就會影響制冷,加速食物變質。而對食材存放的種類要合理安排,避免混放竄味兒。


  由于速凍庫內存放的東西比較多,產生異味是在所難免的。我們在日常使用過程中,可以有很多方法來消除異味:

  (1)在庫內安裝臭氧發生器,不僅可以有效去除異味,還能抑制細菌的生長;

  (2)如果庫內存放的肉類食材較多,臭氧發生器會加速肉類的腐壞。可以在存放食材之前在庫內噴灑一定劑量的福爾馬林溶液,抑制異味的產生;

  (3)對于存放魚類的速凍庫而言,食醋是消除異味的最佳選擇。食醋去味后,還可以存放任何食材,不會受到魚腥味的影響;

  (4)為了避免除味溶液長期留存在速凍庫內,在異味消除后,使用鼓風機設備,打開庫門后,將味道排出即可。


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