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速凍庫的設計特點有什么?

速凍庫的施工:

速凍冷藏溫度一般為-15℃~-35℃,用于食品、藥品、醫藥、化工原料等物品的低溫速凍一般速凍冷藏設施項目的要求是,冷卻后的食品可以立即冷凍;食品應在很短的時間內通過最大冰晶區;冷凍后的食品的平均溫度應為-18°C。

一、速凍庫冷藏裝置及速凍:

它是指食物在最大溫度達到18℃時迅速通過其最大冰晶形成區域并迅速凍結的方法,在食品冷凍過程中會發生各種變化,如物理變化(體積、熱導率、比熱、干耗變化等)、化學變化。速凍食品的特點是在很大程度上保持食品原有的營養價值、色澤和風味。也就是說,在冷凍過程中,一定要保證食品的上述變化能夠達到良好的可逆性。

速凍庫

二、速凍庫的設計特點:

1、采用最先進的制冷技術和保溫板制造技術。

2、完善的AutoCAD工程設計、先進的生產工藝和嚴格的質量保證管理,確保產品在各個生產環節得到各級檢驗,使客戶的要求落到實處。

3、板厚一般采用150 mm、200 mm,板內填充聚氨酯保溫材料,雙面為涂塑鋼板或不銹鋼板,彩鋼表面加工成不可見槽,其重量輕,強度高,保溫性好,耐腐蝕,抗老化,庫板組裝簡單快捷,是速凍庫保溫體選用的最佳材料之一。

4、冰箱采用先進的微機控制系統和先進的控制方法。液晶顯示溫度、啟動時間、柜內時間、風機延時時間、報警指示及各種技術參數操作簡單,使用方便。

5、速凍庫的主要部件采用進口國際知名品牌,保證了“配置合理、運行穩定、保溫性能好、能耗低、冷庫品質優良”。

6、速凍庫的外形尺寸、溫度、單元位置、門開度、布局等可根據用戶的具體要求進行設計和定制,以滿足用戶的需求。


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